information
あけましておめでとうございます。
2020年はコロナ禍の中当店をご利用いただいてありがとうございました。感謝の気持ちでいっぱいです。
2021年もよろしくお願いいたします。
1月は
3日 テイクアウトのみの営業
4日 定休日
5日から通常営業いたします。
eight hills delicatessenでは年末年始用のオードブルを受け付けております。
看板商品であるパテやハムなどの加工肉を中心に、厳選した食材を使った特別メニューをご用意いたします。
内容は
①パテやソーセージ、ハムやキングサーモンのスモークなどの自家製シャルキュトリ盛り合わせ。近江牛パストラミも入ります。
②県内産の野菜や湖魚を中心に作ったお惣菜の盛り合わせ。
③パテアンクルート(パテをパイ包焼にしたフランスのご馳走)や和牛のウェリントン(イギリスのパイ包焼)などのパイ料理。
④大西洋産の有頭海老アヒージョ。
⑤当店人気のキッシュ。
などです。冷蔵庫で保管していただければ、1/2までお楽しみいただけます。
¥15000(税込)でご用意いたしております。
食材の仕入れ状況により、多少のメニュー変更があるかもしれません。
お渡しは12/31 12:00~16:00
店頭かお電話でお気軽にお問い合わせください。
0749-28-0837
eight hills delicatessen
クリスマスオードブルの受け付けいたします。パーティーを彩る華やかなオードブル盛り合わせはいかがでしょうか？
⚫️オードブル盛り合わせ(ラムレーズンバター&バゲット付き)税込価格です。
¥2,000(別の種類の容器)1人前のイメージ この一人用のオードブルだけ内容が異なります。
¥4200(別の種類の容器)2人前のイメージ
¥8000(34cm角のプレート)4人前のイメージ
¥11500(38cm角のプレート)6人前のイメージ
¥15000(42cm角のプレート)8人前のイメージ
①自家製シャルキュトリの盛り合わせ
国産の新鮮な豚肉や牛肉で丁寧に手作りした、当店自慢の和牛ビーフパストラミ、ハムやパテドカンパーニュ、ソーセージや鴨のスモークなど全10種を盛り合わせます。
②お惣菜盛り合わせ
地元野菜を中心に、キッシュ、サツマイモのドフィノワやコールスロー、北イタリア風焦がしブロッコリーやラタトゥイユなど当店人気のお惣菜を８種以上。
③海の幸のサラダ スモークドキングサーモンのせ
帆立、タコ、イカ、二枚貝などの旨味を凝縮させたシーフードサラダ。ニュージーランド産の上質なキングサーモンの燻製をスライスして乗せます。
④アトランティック海老のアヒージョ
有頭海老をスペイン風に料理します。
🌲クリスマス特別メニュー
⚫️和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 量り売り
和牛のホホ肉をお箸でほぐせるほど柔らかく煮込んでます。真空パックしてるので、袋のまま湯煎にかけてお召し上がりください。
⚫️骨付きチキンレッグ ¥700
コンフィにしてからオーブンでローストしてるので、お箸でほぐせるくらい柔らかい仕上がりです。
⚫️ローストポーク ¥3200
豚バラ肉を長時間ローストしてます。温めても冷たくても美味しい。
⚫️クリスマスローストチキン ¥5400
丸鶏にトリュフ、ポテトや栗、ドライフルーツを詰めてオーブンでじっくり火を入れていきます。パティーにぴったりです。
⚫️バスクの黒いチーズケーキ１ホール ¥5900
とろけるような口当たりの濃厚なチーズケーキです。はしゃいでた子供たちもおとなしくなる美味しさ！
⚫️近江牛ビーフパストラミ ¥1700/100g
近江牛を贅沢なハムに仕上げました。綺麗な霜降り肉がパーティーを彩ります！
※キッシュ などもホールで販売できますので、前もってご予約願います。※加工肉はパルマ産生ハム意外全て自家製です。※仕入れの状況により内容を変更する可能性がございます。
※写真は42cm角のプレート例です。内容は少し違いますが、イメージこんな感じです。
数に限りがありますので、お早めにご予約ください。
電話0749-28-0837