コッホサラミは火の入ったサラミという意味で乾燥加工肉のサラミとは違います🐷

当店では新鮮な豚肉を塩漬けしてからミンチにし、コロコロにカットしたビーフパストラミを混ぜて太いソーセージにしています。 

加熱調理してから乾燥させることによってサラミのような仕上がりにしています。

 

⚫︎おすすめの食べ方　スライスでそのまま。カットしてフライパンで焼き色を付けても美味しい🔥 

シェイブ 0.7mm前後　　12枚前後/100g

スライス 1.4mm前後　　7枚前後/100g

カット    1cm以上　厚さをご指定ください