information

2018-12-02 20:26:00

eight hills delicatessen

クリスマス用に当店の人気商品バスクの黒いチーズケーキをホールで販売いたします。5000円になります。

ご予約お待ちしております。

0749-28-0837

IMG_0030.JPG

2018-12-02 13:44:00

eight hills delicatessen

12/31大晦日限定のおせちとオードブルの受付けいたしております。

オードブル盛り合わせは46cm角の特大プレートに内容当店お任せで盛り付けます。15000円になります。

おせちは写真の内容ですが、多少変更する予定です。20000円になります。

鶏もも肉のコンフィ、海老のアヒージョ、ロシアンサラダトリュフの香り、ポルケッタ、パルマ産生ハム18ヶ月熟成、肩ロース焼き豚、フロマージュドテッド、リヨンソーセージ、箱寿司風大麦サラダ、ポルチーニ茸とベーコンのキッシュトリュフの香り、赤パプリカのケーキ、金時芋と栗のドフィノワ、パテドグランメール、白肝のパテ、シーフードマリネ、チーズとスモークサーモンのミルフィーユ、ハンガリー産鴨胸肉のスモーク、かぼちゃの巾着、ローストビーフ、ソフトシェルクラブのフリット、チリビーンズ、きのこのマリネ、かぼちゃのレモン煮、焦がしブロッコリーとバーニャカウダ、琵琶鱒のエスカベッシュ、自家製ピクルス、モザイクドレギューム、金柑コンポート

※当店の牛肉と豚肉は全て国産の新鮮な肉を加工しております。

※仕入れの状況により、内容が変更することがあります。ご了承ください。

お気軽にお問い合わせください。

0749-28-0837

IMG_0029.JPG

 

2018-11-28 13:17:00

eight hills delicatessen クリスマスオードブル受付中!
●オードブル盛り合わせ
¥5000(32センチ角のプレート)
¥8000(38センチ角のプレート)
¥10000(42センチ角のプレート)
①自家製加工肉盛り合わせ
パテドカンパーニュ、ミートローフ、ロースハム、ジャンボンブラン、パストラミビーフ、リヨンソーセージ、肩ロース焼き豚、ブータンブラン、パルマ産生ハム18ヶ月熟成、ハンガリー産鴨のスモークなど全10種。
②惣菜盛り合わせ
さつまいものドフィノワやコールスロー、カポナータやデビルドエッグなど当店定番のお惣菜を8種以上。
③フムスとスティック野菜
中東料理で世界中の人気料理。本来ひよこ豆で作りますが、当店では滋賀県産の大豆を使用しております。
④シーフードマリネ
ホタテ、タコ、イカ、アサリ、サーモンなど魚介の旨味を凝縮させた海の幸サラダ。
⑤海老のアヒージョ
有頭海老をスペイン風に料理します。

●骨つきチキンレッグ トマトソース付き¥650
コンフィにしてるので、箸で食べられるやわらかさ!

●丸鶏オーブン焼き¥3800
若鶏をオーブンでじっくりと焼き上げます。

※写真はイメージです。
※キッシュやチーズケーキ、レバーパテなども店頭で量り売りいたしますので、多めにご希望の方は事前にご予約ください。
※加工肉はパルマ産生ハム以外全て自家製です。
※仕入れの状況により内容が変更する場合もございます。ご了承ください。

数に限りがありますので、お早めにご予約頂きますようお願いいたします。

0749-28-0837

IMG_0046.jpgIMG_0021.JPG

2018-09-11 00:15:00

eight hills delicatessenではスタッフを募集しています。

eight hills delicatessenは自家製のハムやソーセージなどのシャルキュトリー、野菜いっぱいのお惣菜、キッシュやサンドイッチなどをテイクアウトやイートインもできるデリカテッセンです。来年に予定している店のリニューアルでは店の2階を全て客席にし、エスプレッソマシーンを置いたバーカウンターも作るつもりです。1階は大幅に厨房を広げ、いま提供している商品に加え、スイーツ類やベーカリー、ガレット、揚げ物などアメリカンスタイルのデリカテッセンとしてもっともっとパワーアップする計画をしています。やり甲斐のある楽しい職場にしていきたいです。

①パートタイムスタッフの募集  ②フルタイムスタッフの募集

勤務時間と仕事内容

①基本的には10:00~15:00ですが、ケータリングや夜の貸切営業、イベントや催事の出店などもお願いすることがあります。週2日くらいから毎日OKな方までどなたでも。主婦の方大歓迎。簡単な調理補助と接客をお願いします。

②週40時間程度の勤務。店舗リニューアルに向けての人材を求めています。来年中にはお店をリニューアルする予定なので、生産性を上げるために料理人やパティシエなどの職人さんを募集します。能力のある方は将来正社員として中心になっていただきたいです。未経験の方でも丁寧に指導しますので、やる気のある方は一度お電話ください。

賄い付き。昇給あり。一緒にお店を作っていきましょう!

eight hills delicatessen 

tel 0749-28-0837

2018-07-29 20:22:00

eight hills delicatessen

8/14~8/15はテイクアウトのみの営業とさせていただきます。

通常のテイクアウトはもちろんご利用可能です。

加えてオードブル盛り合わせのメニューを紹介させていただきます。

①自家製加工肉盛り合わせ(ロースハムやリヨン風ソーセージなど4種類程度)

②お惣菜盛り合わせ(サツマイモのドフィノワやカポナータなど当店の定番を8種類程度)

③海老のアヒージョ

④デビルドエッグ(アメリカでは定番のパーティーフード)

⑤フムス(豆と白ゴマをペースト状にした中東料理で世界中で愛される人気者)とスティック野菜

⑥若鶏の酒粕漬けロースト(金亀の岡村本家酒粕使用)

こんな感じのラインナップで、¥4000(2~3人分程度)、¥6000(5人分程度)、¥8000(8人程度)、¥10000(豪華版)をご用意しております。

¥1100と¥2000のお弁当もご用意しております。

ご予算やお好みに応じて対応いたしますのでお気軽にお問い合わせください。

ご予約お待ちしております。0749-28-0837

IMG_3421.JPG

イメージです 

1 2 3 4 5